海南之行对茶多了几许认识。知道了茶分许多种：“雪茶”、“龙井”、“毛尖”、“兰贵人”、“大红袍”、“普洱”、“铁观音”……单单这些名字叫起来就足以使人产生几分遐想，在脑际回荡宛若丝丝茶的清香萦绕唇舌之间。

　　最喜欢看细细的茶叶在白瓷盖碗中被沸水冲得上下翻滚。盖上盖静等几分钟，或将茶碗捧在手中握着，暖着手也暖着心。茶叶无所谓好坏，我等不是品茶大师，分不出茶的若干等级，关键是品茶人的心境。与三五知己或家人围坐一起，或浓或淡沏上一壶，说着不着边际的话，传递着彼此之间的关怀与祝福。古人有云：“君子之交淡如水。”中国人不懂表达感情，许多话都放在心底，茶给与国人心中太多的内涵。

　　著名数学家华罗庚在《论统筹安排》一文中也曾说起沏茶。数学家的头脑很是精明，把每一分钟都算计到，利用最短的时间，最便捷的方式，沏好了一壶茶。我却不以为然，现代人缺少的不是对时间的计算，而是难得的一份清闲与安逸。生活中的我们好像是上满了发条的机器：上班不要迟到、工作要有效率、接孩子不能晚点、朋友应酬不能马虎……每天我们步履匆匆，每天我们神色疲惫。忙乱之中迷失了自己，迷失了本性。那就请你暂且放慢你的脚步，放松你的情绪，就这样坐下来泡上一壶茶。不要计较烧一壶水用去了多少时间，不要在烧水的同时忙着洗茶具、备茶叶，只是静静地等，看着蓝色的火焰在壶底跳舞，看着水慢慢的变热，看着热气氤氲。放一段自己最爱的音乐，想着自己喜欢想的心事，或是干脆什么都不要想，让滚烫的茶汤涤荡自己的灵魂，摒弃一切浮躁，去享受生活的简单、生活的快乐。

　　说起品茶文学大师曹雪芹独有一番见解。读过《红楼梦》的人不会忘了在第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”一节中妙玉之言吧：“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴”。闻听此言真令人汗颜。不提古玩奇珍的茶具，便是泡茶的水也是非常的讲究：“……是五年前在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，……埋在地下，今年夏天才开了……”。这是真正品茶的人，我等只能是望尘莫及，说个“饮驴”也不足为过了。

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